классификация птицы для убоя
Деление птицы для убоя по видам и возрастным группам.
Примечание
Классификация птицы для убоя может включать также деление птицы для убоя по массе, полу и упитанности.
[ГОСТ Р 52469-2005]
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
ГОСТ 18157-88: Продукты убоя скота. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа: 116. Адсорбционная рафинация жира Осветление жира с использованием адсорбентов Определения термина из разных документов: Адсорбционная рафинация жира… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Автолиз мяса — процесс самопроизвольного изменения химического состава, структуры и свойств мясного сырья после убоя животного под воздействием собственных ферментов мяса. После прекращения жизни животного, в связи с прекращением поступления кислорода,… … Википедия
Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия
Домашняя индейка — У этого термина существуют и другие значения, см. Индюк (значения). Домашняя индейка … Википедия
